|
|
Chinese Kool A La Chinoise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca. 600 gram Chinese kool, 200 gram champignons, 2 el. olie, zout, gemberpoeder, 1 dl. kippenbouillon, snufje suiker, 1 ei, zoete ketjap, maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kool schoon door het onderste stuk weg te snijden. Verwijder eventuele lelijke bladeren en snij de kool in reepjes. Hou de witte en groene reepjes apart.
Was de kool, laat hem goed uitlekken. Was de champignons, snij ze in plakjes en bak ze enkele minuten in de olie. Voeg de witte stukjes Chinese kool toe en bak onder voortdurend omscheppen 1 minuut, voeg dan de groene reepjes toe en bak nog 1 minuut.
Voeg zout, gemberpoeder, bouillon, suiker en ketjap toe en laat alles nog 1 minuutje zachtjes pruttelen.
Meng de maizena aan met een beetje water of bouillon en bind hiermee het vocht.
|
|
|